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明太鱼在中国叫什么(明太鱼是哪里出产的)

老井百科 老井百科 2022-10-06 【头条资讯】 195人已围观

摘要今天给各位分享明太鱼在中国叫什么的知识,其中也会对明太鱼是哪里出产的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、明太鱼在中国叫什么?

今天给各位分享明太鱼在中国叫什么的知识,其中也会对明太鱼是哪里出产的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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明太鱼在中国叫什么?

明太鱼在中国叫黄线狭鳕。

明太鱼在中国的正式名称为黄线狭鳕,是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。

生活习性:

黄线狭鳕是典型的底栖鱼类,以各种底栖小鱼及无脊椎动物为食,平均体长在40厘米左右,是典型的小型鳕鱼。由于体型小,黄线狭鳕是北太平洋许多食肉动物的重要食物。

是该地区食物链的重要基石,其主要天敌包括太平洋庸鲽、各种肉食性太平洋鲑鱼、其他大型鱼类以及北海狮、北海狗、座头鲸等海洋哺乳动物。明太鱼的雄性生长在中层,雌性则在低层群居。

明太鱼在中国叫什么

韩国的明太鱼,在中国叫做太鱼”或“无泰鱼”。在史书记载中,15世纪的朝鲜专成宗时期,由属卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》(系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》)中,便称明太鱼为“无泰鱼”。

19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中,称之为“太鱼”。《承政院日记》中记载朝鲜孝宗三年(1652年)江原道进献“明太卵”的记载,这是“明太”这一名称的最早记录。

关于明太鱼名字的由来,朝鲜王国后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记载:“明川渔夫有太姓者,钓一鱼,使厨吏供道伯。道伯甚味之,问其名,皆不知,但道太渔夫所得。道伯曰:‘名为“明太”可也!’自是此鱼岁得千石,遍满八路。”

韩国的明太鱼,在中国叫什么鱼?

狭鳕

明太鱼

明太鱼(Theragra

chalcogramma;Alaska

po-llack)鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种(见图)。又名明太鱼。狭鳕身体长形,后部侧扁;体长可达900毫米,体长为体高的6.6~10.2倍,为头长的4.1~4.6倍,为眼径的3.9~4.8倍。眼侧上位。眼间隔小于眼径。口大,前位,斜形。下颌前端较上颌长。下颏须约等于瞳孔的1/2。鳃膜条骨7块。头体有小圆鳞。侧线前部侧上位,到第二背鳍降为侧中位且呈断续状态。背鳍12~14,12~18,20~21,臀鳍19~23,21~23;第一臀鳍始于第二背鳍稍前方;胸鳍18~20;腹鳍6,始于胸鳍稍前方,第二鳍条突出为丝状;尾鳍凹叉状。外行鳃耙6+32~34;椎骨50~52块。额骨1块。下鳃盖骨与后匙骨很厚。体背侧橄榄色,腹侧银色,两侧各有2~3纵行暗黄斑。背鳍与胸鳍暗橄榄色。臀鳍与腹鳍灰色。分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海,沿寒流少数可达朝鲜半岛西侧,为冷水性海鱼,在日本海为重要经济鱼类之一。

明太鱼是海鱼还是淡水鱼?

明太鱼是海鱼。

明太鱼学名黄线狭鳕,属于鳕鱼的一种。在我国,一般来说对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼,对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海,北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤,东南方向与韩国的海域相连。

此外,明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此,可以确切地说,明太鱼是一种海鱼。

食用价值

明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,每到清明节这天,朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北,吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。

明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白、低脂肪,味道清爽。明太鱼的干燥制品,由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥,如柴鱼贵妃粥。

明太鱼俗称什么鱼?

明太鱼就是俗称,正式名称为黄线狭鳕。明太鱼分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部(很罕见)等海域。

黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜民族称之为明太鱼,是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为“明太子”。

扩展资料

明太鱼形态特征:体长形。背鳍1~3个;臀鳍1~2个;常有胸鳍;腹鳍0~17,多为喉位或颏位;尾鳍担鳍骨正型,真正尾鳍条很少或无;除长尾鳕科外均无硬鳍刺。

下颏中央常有一须。多有圆鳞。额骨连上枕骨,将顶骨挤到两侧。无眶蝶骨、基蝶骨及中喙骨。鳔不通食道,前端侧突向前连或不连耳部。嗅球紧邻或远离前脑。前翼骨无齿。

参考资料来源:百度百科-明太鱼

参考资料来源:百度百科-鳕形目

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Tags: 明太鱼在中国叫什么

文章评论 (有 5 条评论,195人围观)

王五 游客 2022-10-06 回复该评论
渔夫所得。道伯曰:‘名为“明太”可也!’自是此鱼岁得千石,遍满八路。”韩国的明太鱼,在中国叫什么鱼?狭鳕明太鱼明太鱼(Theragrachalcogramma;Alaskapo-l

王五 游客 2022-10-06 回复该评论
今天给各位分享明太鱼在中国叫什么的知识,其中也会对明太鱼是哪里出产的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、明太鱼在中国叫什么?2、明太鱼在中国叫什么3、韩国的明太鱼,在中国叫什么鱼?4、明太鱼是海鱼还是淡水鱼?5、明太鱼俗称什么

李四 游客 2022-10-06 回复该评论
是海鱼还是淡水鱼?5、明太鱼俗称什么鱼?明太鱼在中国叫什么?明太鱼在中国叫黄线狭鳕。明太鱼在中国的正式名称为黄线狭鳕,是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美

张三 游客 2022-10-06 回复该评论
,便称明太鱼为“无泰鱼”。19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中,称之为“太鱼”。《承政院日记》中记载朝鲜孝宗三年(1652年)江原道进献“明太卵”的记载,这是“明太”这一名称的最早记录。关于明太鱼名字的由来,朝鲜王国后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记

张三 游客 2022-10-06 回复该评论
。此处东面的海域为日本海,北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤,东南方向与韩国的海域相连。此外,明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此,可以确切地说,明太鱼是一种海鱼。食用价值明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用

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