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炒毛豆的做法（冬瓜炒毛豆的做法）
老井百科
2022-10-05
【头条资讯】
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摘要本篇文章给大家谈谈炒毛豆的做法，以及冬瓜炒毛豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、毛豆怎么炒啊2、
本篇文章给大家谈谈炒毛豆的做法，以及冬瓜炒毛豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、毛豆怎么炒啊
- 2、炒毛豆子的做法大全
- 3、炒毛豆的做法大全
- 4、毛豆的豆子怎么炒好吃
- 5、如何炒毛豆
毛豆怎么炒啊
可以做一道毛豆炒肉。这是一道以毛豆和瘦肉片做成的家常菜，不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
毛豆炒肉的食材：毛豆100g，瘦肉片100g，酱油、盐、蒜、姜各适量。
毛豆炒肉的做法：
1、瘦肉切片，放少许酱油抓一下，待用。
2、毛豆洗净待用。
3、蒜、姜切片待用。
4、油烧七成热，放肉片变色后，盛出待用。
5、再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。
6、放肉片，姜蒜，盐调味，待锅内汤收干即可。
食用价值：
毛豆炒肉不仅有毛豆，还有人们常吃的猪肉。毛豆里面富含植物性蛋白质，同时还有着很多钾、镁元素和维生素B族，特别是毛豆的膳食纤维，可是出乎人们的意料。毛豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二，甚至比芹菜杆含有的纤维量还要高。
炒毛豆子的做法大全
一、清炒毛豆的作法
原材料
黄豆随便
小米辣随便
生抽酱油适当
盐适量
作法
1.黄豆袋子里，撮洗去表面的膜，控干，与切完的小尖椒混和
2.热锅凉油入，油烧将黄豆与青椒倒进（假如按一般炒菜步骤先进朝天椒，等豆熟透朝天椒就不好看了）简易煸炒，加冷水侵泡黄豆的量
3.倒进适当生抽酱油，两下炒匀就可以，随后敞着等水快锅糊的情况下放盐煸炒两下，出锅
清炒毛豆怎么做？教你详细步骤！
二、清炒毛豆/大量作法
1.将买来的黄豆用网篮清洗，预留。
2.将准备好的葱清洗，切条，预留。
3.将蒜头清洗，切完预留。
4.取下炒菜锅，热锅冷油，将蒜头和黄豆一起入锅，煸炒。
5.炒至黄豆色调有点儿掉色之时，再放进青辣椒。
6.再再次不断的煸炒。
7.再添加加味精、水略煮。
8.熟后放进小香葱调料，盛盘。
小提示
1、不必将黄豆煮的很烂了，不然也会不好吃的。
2、放点小香葱调料，会提升黄豆的香气。
清炒毛豆怎么做？教你详细步骤！
三、清炒毛豆
1.将黄豆去皮取粒，清洗沥水。
2.蒜头切细末，干尖椒切条。
3.热锅入油，进行爆香蒜泥和尖椒。
4.放入毛黄豆粒煸炒。
5.添加吞没毛黄豆粒的冷水，火灾煮。
6.添加五香粉。
7.待锅内的水被毛黄豆粒彻底消化吸收，就添加食用盐和鸡精粉，起锅摆盘。
炒毛豆的做法大全
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。下面我给你推荐几款炒毛豆的做法大全。
一、丝瓜炒毛豆的做法
材料
丝瓜2根，毛豆3两，盐，糖
做法
1、毛豆洗净，开水里过滤下捞起。
2、锅中放油，烧热下毛豆翻炒均匀。
3、放入去皮、洗净、切滚刀后的丝瓜。
4、加入盐、糖适量，翻炒均匀装盘。
二、豆干肉丁炒毛豆的做法
材料
猪肉，豆干，毛豆，葱，姜，蒜，彩椒，食用油，食盐，十三香，酱油，料酒
做法
1.彩椒切块备用。
2.豆干切小块备用。
3.猪肉切丁备用。
4.炒锅放油烧温。
5.下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底。
6.炒肉丁的同时，加一些料酒调味。
7.翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。
8.加入少许酱油，翻炒均匀。
9.食材按照熟的先后顺序，先放入不易熟的食材，将毛豆放入锅内翻炒，同时加入食盐、十三香，我另外加了一些蚝油，点一些水稍微煮一下毛豆。
10.感觉毛豆微熟的时候，将豆干丁放入锅内翻炒，如果汤汁少，可以在此时再多添加一些水，让食材充分接收汤汁的滋润。
11.彩椒容易熟，所以在最后放入，轻轻翻炒后，淋入香油体味即可关火出锅食用。
三、大头菜炒毛豆的做法
材料
大头菜，毛豆，白糖
做法
1.大头菜是我从枫泾买来的，1.5元一包(一个)，口感略带酸味，不如海盐的好，但总体还可以;
2.毛豆则选用新鲜的大青豆，一炒就酥的。
3.做的时候注意大头菜不能久煮，可以先把毛豆煸熟.
4.然后放入切好的大头菜丝，加两勺白糖，旺火翻炒几下就行了。
四、萝卜干炒毛豆的做法
材料
毛豆，脆皮萝卜干，干红辣椒
做法
1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块，毛豆剥开后洗净，干红辣椒切开备用。
2.锅内放油，放入红辣椒炒出辣味，注意不要炒糊。
3.放入毛豆炒至变色后再放入萝卜干继续翻炒至熟，加少许盐、鸡精即可。
小诀窍
脆皮萝卜干微甜，有少许咸味，不喜欢重味的童鞋可以不再放盐，不过送粥来说，可以稍微加一点点盐，千万不要放多，因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。
毛豆的豆子怎么炒好吃
炒毛豆的做法：
1.准备好新鲜毛豆
2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分
3.准备好调味料
4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用
6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味
7.倒入毛豆，翻炒
8.加入盐，炒匀
9.倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟
10.倒入调好的味汁，焖煮2分钟
11.煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀
12.炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃
如何炒毛豆
素炒毛豆怎么炒
材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。
做法：
1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。
2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。
3.然后取出煮好的毛豆备用。
4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。
5.加入适量的热水，盖上锅盖焖大约5分钟左右。
6.加入鸡汁继续翻炒收汁以后即可盛出。
怎样炒毛豆好吃
1.将毛豆清洗干净，去掉毛豆壳。
2.在锅内加入适量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香。
3.加入清洗干净的毛豆继续翻炒。
4.在炒制约3分钟，加入少量的清水煮一下。
5.当加入的清水剩一半的时候，加入青椒块。
6.以及调味料、味精、盐等，即可出锅食用。
毛豆可以怎么吃
丝瓜炒毛豆
材料：丝瓜150g、毛豆150g、盐2g、味精3g、胡椒粉1g、色拉油50g、淀粉5g。
做法：将丝瓜清洗干净以后切成片，将毛豆去壳清洗干净后备用，在锅内烧好热水，将清洗干净的毛豆放入到锅内烫一下，烫至大约一分钟以后捞出。在锅内加入适量的油，将毛豆以及丝瓜一同放入到锅内翻炒，在毛豆炒软时加入所有的调味料翻炒就可以关火了。
清炒毛豆虾仁
材料：虾仁12-15只、毛豆一碗、杏鲍菇2个、蒜末、姜末、盐、白胡椒粉、香油适量。
做法：将虾仁去除虾肠清洗干净，在锅内用热水烫一下毛豆后捞出控水。在锅内加入少量的油，以及准备好的蒜末、姜末、虾仁炒制虾仁变色后取出备用。在锅内热油，加入准备好的毛豆已经杏鲍菇翻炒，再加入炒好的虾仁继续翻炒，再加入适量的水、盐、胡椒粉进行调味，在出锅前加入几滴香油即可。
炒毛豆的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炒毛豆的做法、炒毛豆的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
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