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绿大豆(绿大豆的营养价值及功效)
老井百科 2022-10-03 【头条资讯】 267人已围观
摘要本篇文章给大家谈谈绿大豆,以及绿大豆的营养价值及功效对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、绿大豆怎么做好吃法2、
本篇文章给大家谈谈绿大豆,以及绿大豆的营养价值及功效对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
绿大豆怎么做好吃法
可以做绿大豆炒肉丝。
主料:绿大豆300g 。
辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。
步骤
1.猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。
2.鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。
3.等毛豆晾凉后,剥出豆粒。
4.锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香
5.倒入腌渍好的肉丝,滑炒。
6.倒入豆粒,翻炒。
7.倒入少许酱油。
8.倒入适量清水,焖几分钟 。
9.撒入精盐,炒匀即可出锅。
绿黄豆怎么做好吃 怎么做绿黄豆好吃
1、主料:绿大豆300g。辅料:油10ml,盐4g,瘦猪肉100g,料酒4ml,红椒2个,豆豉适量,生姜适量,酱油适量。
2、步骤:猪肉切细丝,倒入料酒,少许精盐腌渍20分钟。鲜毛豆开水煮5分钟,捞出备用。等毛豆晾凉后,剥出豆粒。锅里油热后,放入姜丝、豆豉、红椒爆香倒入腌渍好的肉丝,滑炒。倒入豆粒,翻炒。倒入少许酱油。倒入适量清水,焖几分钟 。撒入精盐,炒匀即可出锅。
请问一下绿色的豆子叫什么
我们这叫青豆,和黄豆一样,能做豆腐打豆浆,比黄豆营养价值高。绿大豆属春天大豆的一种,又名“双青豆”,色泽青绿、碧如翡翠,真种皮、果实全为绿色,外观青绿圆籽粒比普通大豆小。
绿大豆属春天大豆的一中,又名“双青豆”,色泽青绿、碧如翡翠,真种皮、果实全为绿色,外观青绿圆籽粒比普通大豆小。品种多个,有黑脐、与白脐之分。因受陕北光照时间长,昼夜、温差较大,气候特点明显,生产出的双青豆色泽好,颗粒饱满,优质蛋白含量丰富,可溶性蛋白质含量高,脂肪含量均衡,钙、鳞等矿物质成分理想。富含蛋白质(40%以上)和多种维生素、微量元素,用途广泛,药食兼备,可煮熟食用,亦可生成豆芽或加工成豆制副食品。
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像兰花豆的大豆是什么豆
像兰花豆的大豆是绿大豆。
绿大豆是大豆的一种,因其为绿种皮、绿子叶,又名“双青豆”,色泽青绿。
我国的大豆生产具有悠久的历史。大豆机械化生产从无到有已基本上实现了整地和播种的机械化,只是收获和机械化锄草还比较落后。
开发利用
有机双青豆属特用型大豆品种,市场前景广阔,以有机双青豆为原料,使用中国发明的先进生产设备生产的速溶豆粉、豆奶粉。
经中国农业科学院有关专家鉴定,确认为绿色有机食品。由于有机双青豆是经天然绿色基因作共体,以外源DNA导入育成,所以具有丰富的营养价值和保健功能。
该品种子粒含量蛋白42.91%、脂肪19.78%、纤维素3.5%、糖6.1%,且含有人体必须的8种氨基酸和霉类,尤以赖氨酸含量高,有丰富的E及钙磷、铁等微量无素,FE抗癌因子。综合评价该品种属高蛋白类型,植物纤维含量高,营养价值丰富,食用对人体具有防癌抗病、促进新陈代谢、平衡营养等特殊生物效价,也是妇发美容和促进儿童生长发育的理想食品。
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